Pilgrim Mencía Joven Ver más grande

Pilgrim Mencía Joven

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Nuevo producto

6,50 € Impuestos incluidos

    Pilgrim Mencía

    Denominación de origen:
    Bierzo
    Variedad:
    Mencía 100%
    Cosecha:
    2013
    Viñedo:
    Cepas en vaso y espaldera|Mencía: 30 años.
    Suelo:
    Laderas con inclinación pronunciada situadas entre 500-700 metros y mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarra.
    Elaboración:
    Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 150 hectólitros. Maceración de los hollejos durante 15 días. Crianza de 4 meses en depósito sobre lías finas.
    Graduación alcohólica:
    13,5% vol.
    Producción anual:
    45.000 botellas
    Presentación:
    75 cl.
    Nota de cata:
    Color rojo picota intenso. Aromas intensos a frutas frescas silvestres y florales con un fondo mineral. En la boca es fresco, sabroso y elegante, delicado y profundo.
    Comentarios:
    Ensamblaje de diferentes parcelas de mencía con personalidad propia.
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