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Situación: Villadecanes, El Bierzo.
Variedad:100% Mencía.
Certificación: D.O. Bierzo.
Alcohol: 13,5%
Viñedo: Viñas de más de 90 años
Tipo de suelo: Suelos arenosos con un poco de arcilla.
Clima: Continental con influencia Atlántica.
Datos de elaboración: Tiene una fermentación alcohólica de 12 días a una temperatura de 30º C. La fermentación maloláctica se hace por completo en barrica. No tiene filtrado
Propuesta de maridaje: Ideal con embutidos, quesos fuertes, carnes de caza, cordero y carnes rojas.
Premios: Medalla de Plata en el Festival del Vino ‘Hilton Head Island’ 2005 |
Medalla de Oro Radioturismo 2006 |
Medalla de Oro Radioturismo 2007 |
Medalla de Oro Radioturismo 2008 |
Premio Decanter 2011