Nuevo Finca Luna Beberide Ver más grande

Finca Luna Beberide

Mencia-Bierzo

Nuevo producto

12,00 € Impuestos incluidos

    Situación: Cacabelos, El Bierzo.


    Variedad: 100% Mencía.


    Certificación: D.O. Bierzo.


    Alcohol: 13,5%


    Viñedo: Viñedos de más de 6o años a una altitud de entre 600 y 800 metros.


    Tipo de suelo: suelo arcillo-calcáreo y pizarra descompuesta sobre roca madre.


    Clima: Continental con influencia Atlántica.


    Datos de elaboración: Despalillado y macerado al frío, por algunas horas, cumpliendo casi dos días. Fermentación una primera vez en tanques de acero inoxidable y, luego, añejado por un largo periodo, reposando en barricas de roble durante 12 meses. Clarificado y encerrado en la botella, donde se deja algunos meses antes de salir al mercado.


    Propuesta de maridaje: Perfecto para carnes rojas y quesos fuertes.

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