BUENCOMIENZO

Situación: San Andrés de Montejos, El Bierzo.

Variedad: Mencía.

Certificación: DO Bierzo.

Alcohol: 14%

Viñedo: Vaso tradicional, 80 años de edad.

Tipo de suelo: Arcillo-pedregoso.

Clima: Continental con influencia Atlántica.

Datos de elaboración: Tras una vendimia manual seleccionada en cajas de 18k, combinamos las técnicas actuales de vinificación con una afinada crianza en barricas de roble francés y americano, para crear un vino elegante, maduro y equilibrado. 2750 Botellas.

Propuesta de maridaje: Ideal con quesos curados y carnes rojas o de caza.