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Queso tierno de vaca de 60 días de maduración con incrustaciones de guindilla y cayena repartidos en toda la masa del queso.
Elaborado de manera tradicional en la comarca de El Bierzo. Elige la variedad dulce o picante.
Cultivadas en la comarca, son sabrosas y muy bonitas por su piel tersa y brillante.
Perfecta para dar sabor a los guisos y cocidos o para lonchear y freir