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Castañas del Bierzo categoría Extra 5kg Ver más grande

Castañas del Bierzo categoría Extra 5kg

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    Ya puedes comprar castañas del Bierzo de categoría Extra 70/80 frutos por Kilogramo. Castaña de gran tamaño y esterilizada para hacer desaparecer cualquier parásito u hongo. La castaña del Bierzo es excepcional, diferente a la de otras zonas, por su indiscutible sabor, reconocido en España y Europa donde se va gran parte de la producción de nuestra comarca para la fabricación por ejemplo de Marron glacé en Francia o para el consumo directo en Italia. 

    Nuestra castaña se recoge a mano, de forma tradicional en los sotos de la comarca, extrayendo el fruto del erizo al caer de los árboles centenarios. Se lleva a los almacenes y se trata de forma totalmente inócua con agua a 45º de 20m, evitando utilizar agentes químicos, después se pasa a una zona de enfriado y secado, Quedando el fruto con sus características intactas y consiguiendo así el efecto deseado de que el "bichito" no se propague ya que muere en este proceso. Además elimina cualquier posible hongo etc que pueda estar en la cáscara del fruto.

    La castaña que te ofrecemos es de categoría Extra de un tamaño excepcional que te sorprenderá. ¡Ahora ya puedes hacer tu particular Magosto!

    Valores nutricionales de las castañas
     
    Destaca su contenido en agua que alcanza un porcentaje cercano al 50%.
    Entre los minerales destaca la presencia de fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y, en menos proporción, cobre. 
    Las castañas aportan cantidades elevadas de vitaminas del grupo B, entre ellas, B1, B3, B6 y ácido fólico.
    Las castañas son ricas en hidratos de carbono complejos, fundamentalmente en forma de almidón y fibra. Le convierten en un fruto saciante.
    El porcentaje lipídico es considerablemente menor que el resto de los frutos secos y parecido al que presentan los cereales.
    Su contenido en proteínas es escaso y, además, está formado por proteínas de bajo valor biológico.
     
    Propiedades de la castaña (Por 100 gramos)
    Energía (kcal): 165,00
    Proteínas (g): 2,00
    Grasa (g): 2,20
    Hidratos de carbono (g): 36,60
    Colesterol (mg): 0,00
    Fibra (g): 5,50
     
    Vitaminas (Por 100 gramos)
    Vitamina B1 (mg): 0,12
    Vitamina B2 (mg): 0,02
    Vitamina B6 (mg): 0,28
    Vitamina B12 (µg): 0,00 
    Vitamina C (mg): trazas
    Ácido fólico (µg): 141,00
    Vitamina B3 (mg): 0,70 
    Vitamina A (µg): 0,00
    Vitamina D (µg): 0,00
    Vitamina E (mg): 0,99
     
    Salud: los beneficios de las castañas
     
    Son buenas para la hipertensión (excelente fuente de potasio y apenas contiene sodio), enfermedades cardíacas y problemas de riñón. 
     
    En mujeres lactantes y estados carenciales como anemia. 

Summary

  • Product Name:Castañas del Bierzo categoría Extra 5kg
  • Product Reference: castana_extra
  • By Cerezas del Bierzo
  • Price: 0,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 5.00 kg
  • Description:
Path: > > > Castañas del Bierzo categoría Extra 5kg

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