Miel natural del Bierzo 1 Kg

Comprar miel del Bierzo, Miel pura de abeja procedente de colmenas situadas en los montes de la comarca berciana, recolectada de forma tradicional y envasada con todas las garantías. Se trata de miel multifloral por lo que su color puede ir del ambar al marrón oscuro. Las propiedades de la miel del Bierzo son conocidas en todo el mundo. Los beneficios de la miel son extraordinarios.

En nariz, polvorones, a madera. En boca, vainilla, canela

Cinco factores que explican su capacidad antibacteriana

La capacidad antibacteriana de la miel es el resultado de cinco factores:

Peróxido de hidrógeno: ha sido descrito como uno de los principales responsables de la actividad antibacterial de la miel. Es un potente agente antimicrobiano.

Azúcar: su alta concentración en azúcar hace que tenga capacidad para matar las bacterias a través de un proceso denominado lisis osmótica.

Metilglioxal: compuesto antibacteriano.

Ácido: la miel tiene un pH de 3,5 aproximadamente, un entorno ácido que favorece la ralentización del crecimiento bacteriano.

Defensina-1: proteína que producen las abejas y añaden a la miel y que actúa de potente ingrediente antibacteriano.