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Nuevo Castañas del Bierzo categoría primera 5kg Ver más grande

Castañas del Bierzo categoría primera 5kg

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Ya puedes comprar castañas del Bierzo de categoría primera 80/100 frutos por Kilogramo y esterilizada en tolva de agua.

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22,00 € Impuestos incluidos

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    La castaña del Bierzo es diferente la de otras zonas, por su indiscutible sabor, reconocido en España y Europa donde se va gran parte de la producción de nuestra comarca para la fabricación de Marron glacé entre otros productos derivados. 

    Nuestra castaña se recoge de forma manual, como es tradicional en los sotos de la comarca, extrayendo el fruto del erizo al caer de los árboles centenarios. Se lleva a los almacenes y se trata de forma natural con un tratamiento en agua a 45º de 20m, Asi el fruto conserva todas sus características, evitando utilizar gases químicos, después se pasa a una zona de secado, consiguiendo así el efecto deseado de que el "bichito" no se propague ya que muere en este proceso. Además elimina cualquier posible hongo etc que pueda estar en la cáscara del fruto.

    La castaña que te ofrecemos es de categoría Extra de un tamaño excepcional que te sorprenderá.

    ¡Ahora ya puedes hacer tu particular Magosto!

    Valores nutricionales de las castañas
     
    Destaca su contenido en agua que alcanza un porcentaje cercano al 50%.
    Entre los minerales destaca la presencia de fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y, en menos proporción, cobre. 
    Las castañas aportan cantidades elevadas de vitaminas del grupo B, entre ellas, B1, B3, B6 y ácido fólico.
    Las castañas son ricas en hidratos de carbono complejos, fundamentalmente en forma de almidón y fibra. Le convierten en un fruto saciante.
    El porcentaje lipídico es considerablemente menor que el resto de los frutos secos y parecido al que presentan los cereales.
    Su contenido en proteínas es escaso y, además, está formado por proteínas de bajo valor biológico.
     
    Propiedades de la castaña (Por 100 gramos)
    Energía (kcal): 165,00
    Proteínas (g): 2,00
    Grasa (g): 2,20
    Hidratos de carbono (g): 36,60
    Colesterol (mg): 0,00
    Fibra (g): 5,50
     
    Vitaminas (Por 100 gramos)
    Vitamina B1 (mg): 0,12
    Vitamina B2 (mg): 0,02
    Vitamina B6 (mg): 0,28
    Vitamina B12 (µg): 0,00 
    Vitamina C (mg): trazas
    Ácido fólico (µg): 141,00
    Vitamina B3 (mg): 0,70 
    Vitamina A (µg): 0,00
    Vitamina D (µg): 0,00
    Vitamina E (mg): 0,99
     
    Salud: los beneficios de las castañas
     
    Son buenas para la hipertensión (excelente fuente de potasio y apenas contiene sodio), enfermedades cardíacas y problemas de riñón. 
     
    En mujeres lactantes y estados carenciales como anemia. 

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