Variedades de castañas del Bierzo

PAREDE O PARED

Se consideran casi autóctonas y se caracterizan por su intenso aroma, textura suave y sabor dulce. Son de menor tamaño y de color rojizo vivo.

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GALEGUIÑA O NAVIA

Esta variedad se caracteriza por tener una hoja muy alargada y estrecha, con muchos nervios y dentada. Castañas redondeadas, con un color rojizo apagado.

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RAPADO O RAPONA

Hoja ligeramente alargada, ancha y muy dentada. De color verde intenso y muy nervadas. Sus castañas son de un tono marrón oscuro, listadas en tonos más claros.

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DE PRESA

Sus hojas son más pequeñas y anchas. Las castañas presentan formas globosas, de color rojizo oscuro y brillante.

presa-castana  presa-erizo  presa-hojas

NEGRAL O INJERTA

Castaña de buen calibre, muy redondeada y con listones muy marcados y anchos. Destaca por su color rojizo brillante. Hojas muy alargadas y estrechas.

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RAIGONA

Castaña de color rojizo claro, con pared lisa y listada con finas líneas de color marrón. Hojas alargadas y muy dentadas.

raigona-castana    raigona-hoja

COURELÁ

Es una variedad de buen calibre, de color rojizo parduzco. Su base plana se opone a su lado más convexo. Sus hojas son muy alargadas, de color verde oscuro y nervios claros.

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Información recogida en la wed de la marca de garantía Castaña del Bierzo

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