• Ingredientes (para 4 personas):

• 1 calabaza potimarrón mediana.
  Aceite de oliva virgen extra.
  Salsa de Soja Mimasa.
  Romero

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Mientras tanto, lavar bien el potimarrón (en caso de ser un potimarrón ecológico, es incluso mejor dejarlo con la piel). Cortarlo por la mitad, retirar las semillas y quitarle los hilos. A continuación, cortarlo en medialunas.
3. En un bol, mezclar el aceite de oliva con la Salsa de Soja con una proporción aproximada de 2/3-1/3. Con un pincel, untar una fuente para horno con la mitad de esta mezcla. Disponer las medialunas de calabaza y, luego, untarlas con la mezcla sobrante de aceite y Salsa de Soja. Espolvorear con romero (no hace falta echar sal, este papel lo cumple la Salsa de Soja).
4. Hornear durante unos 30 minutos. Servir caliente.