Ahora que tenemos tanta fruta hay que aprovechar para hacer ricos vinagres para ensaladas, y hoy os propongo este de cerezas.
Este vinagre le da un toque muy especial. También se puede hacer el mismo proceso con fresas, o ciruelas
Cómo hacer Vinagre de cerezas paso a paso:
- Lavar bien las cerezas Quitarles el rabanillo y el hueso. Ir colocándolas en una botella de cuello amplio o un bote de cristal. Y tan fácil como echar el medio litro de vinagre y tapar.
- Y ya está ahora guardar dos meses en un sitio oscuro y pasado este tiempo se cuela y se introduce en otra botella y ya podemos hacerlo servir.
- El vinagre con el paso de los días va cogiendo un color rojizo.
Visto en mis recetas