INGREDIENTES
1 cebolla
250 g de Cecina
1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo
4 huevos
Aceite de oliva
Ajo y perejil
ELABORACIÓN
Pochar la cebolla con el ajo y el perejil en dos cucharadas de aceite de oliva, poner la Cecina de León y los Pimientos Asados del Bierzo. Añadir 4 huevos enteros y remover hasta que se cuajen.