Una tarta sencilla con uno de los productos más conocidos de nuestra gastronomía: La Manzana reineta del Bierzo Denominación de origen Protegida.

Ingredientes tarta de manzana:

•  4 manzanas Reineta del Bierzo D.O.
•  2 huevos
•  1 vaso de azúcar (es orientativo dependiendo de la acidez de la manzana)
•  1 vaso de leche
•  1 vaso de harina
•  Mermelada de albaricoque o melocotón

Elaboración de la tarta de manzana:

• Precalienta el horno a una temperatura de unos 180º-200º
• Introduce todos los ingredientes en la batidora, excepto las manzanas (es más rápido que mezclarlos a mano)
• Una vez mezclados bien lo echas en el recipiente o molde que vayas a utilizar previamente untado de mantequilla
• Parte las manzanas en gajos y cubre con una capa la mezcla
• Lo introduces en el horno unos 35 minutos previamente calentado a una temperatura de 180º-200º
• Cuando introduzcas un cuchillo en la tarta y este salga limpio ya está lista.
• Una vez hecha y frío puedes ponerle una capa fina de mermelada (a gusto) por encima de las manzanas.

Se puede preparar un almíbar para añadir a la tarta de manzana con ½ vaso de agua, 2 cucharadas de azúcar y 2 de mermelada de melocotón en un cazo removiendo durante 5 minutos. Esta receta de postre es deliciosa. Ánimate a hacerla.